Hygiene in Trinkwasser-Installationen - Auflage: 2021 (PDF)

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Beschreibung:

Verlag: Beuth Verlag GmbH
Autoren:  Arnd Bürschgens
Seitenzahl: 255
Erscheinungstermin: August 2021
Sprache: Deutsch
Größe: 4 Mb

Inhaltsverzeichnis

Hinweise zum Lesen der Kommentierungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
Grundlagen zu Betrieb und Instandhaltung von Trinkwasser-Installationen 3
Kommentar zur Richtlinie VDI 3810 Blatt 2 / VDI 6023 Blatt 3 . . . . . . . . . . . . . 11
1 Anwendungsbereich . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
2 Normative Verweise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
3 Begriffe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
4 Allgemeine Pflichten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
4.1 Pflichten der Anlagenerrichter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
4.2 Pflichten der Betreiber und Nutzer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
4.3 Pflichten der Arbeitgeber . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
5 Voraussetzungen für den bestimmungsgemäßen Betrieb . . . . . . . 63
5.1 Planerische Voraussetzungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 83
5.1.1 Gebäudeautomation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 88
5.1.2 Anlagenbuch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90
5.1.3 Schadensverhütung und -minderung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 96
5.2 Ausführung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 101
5.3 Inbetriebnahme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 103
5.4 Übergabe / Abnahme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 117
5.5 Einweisung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 118
5.6 Zugänglichkeit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 120
5.7 Betreiberpersonal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 122
5.8 Verfügbarkeit relevanter Unterlagen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 125
5.9 Zuordnung der Verantwortlichkeiten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 126
5.10 Arbeitsschutz des Personals . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 128
6 Anforderungen an den bestimmungsgemäßen Betrieb . . . . . . . . . 129
6.1 Regelmäßige Wasserentnahme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 131
6.1.1 Außerbetriebnahme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 137
6.1.2 Änderung der Betriebsbedingungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 138
6.2 Temperaturen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 139
6.3 Anschlüsse an die Trinkwasser-Installation . . . . . . . . . . . . . . . . . . 140
6.4 Hochwasser . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 147
7 Voraussetzungen für die Instandhaltung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 151
7.1 Instandhaltungsplanung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 154
7.2 Instandhaltungsmaßnahmen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 162
7.3 Durchführung durch Fachpersonal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 167
7.4 Zugänglichkeit für Fachpersonal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 168
7.5 Werkzeug und Material. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 169
8 Anforderungen an die Instandhaltung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 171
8.1 Entnahmevorgänge . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 172
8.2 Maßnahmen zur Reinigung und Desinfektion . . . . . . . . . . . . . . . . . 173
8.3 Häufigkeiten der Instandhaltung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 175
8.4 Anhang A: Raumbuch „Trinkwasser“ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 180
8.5 Anhang B: Nutzerinformation zum bestimmungsgemäßen
Betrieb einer Trinkwasser-Installation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 183
Kommentar zur Expertenempfehlung VDI / DVQST-EE 3810 Blatt 2.1 . . . . . . . 187
1 Anwendungsbereich . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 191
2 Normative Verweise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 193
3 Anwendungsbereich . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 195
4 Änderung der Betriebsweise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 197
5 Außerbetriebnahme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 205
6 Wiederinbetriebnahme der Trinkwasser-Installation . . . . . . . . . . . 217
7 Dokumentation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 227
Anhang A Musterprotokoll für die Änderung der Betriebsweise oder
Außerbetriebnahme von Trinkwasser-Installationen . . . . . . . . . . 229
Anhang B Musterprotokoll für die Wiederinbetriebnahme von
Trinkwasser-Installationen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 231
Nachsatz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 235
Literaturverzeichnis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 237

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